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Mandarine mit Vanillecreme - Tipps und Tricks
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Zutaten
Menge Einheit Lebensmittel
280 Milliliter Milch 1,5% Fett
22 Gramm Kartoffelstärke
Vanille
2 Teelöffel Zucker
70 Gramm Joghurt 1,5%Fett
2 Stücke Zwieback
150 Gramm Mandarine
Zubereitung
Ein Teil der Milch mit der Stärke anrühren, die restliche Milch aufkochen. Die Vanilleschote zugeben. Die Stärke einrühren und aufkochen lassen. Von der Hitze nehmen. Die Creme lauwarm werden lassen, gelegentlich umrühren damit keine Haut entsteht. Den Joghurt unterrühren. Den Zwieback zerbröseln und zugeben. Die Mandarinen, wenn frisch schälen und ggf. klein schneiden. In einer Schüssel anrichten. Die Creme darüber geben und servieren.
eingetragen von: Tim
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