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Magnesium - Tipps und Tricks
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Magnesium
Magnesium ist ein Bestandteil der Knochen und Zähne. Es unterstützt die Übertragung von Nervenimpulsen und ist wichtig für die Muskelkontraktion.
Magnesium: Detailliert
Das Mineral Magnesium ist in fast allen Körperzellen vertreten. Der menschliche Körper enthält ca. 30 g Magnesium. Davon ist 50 - 60 % in Knochen und Zähnen eingebaut. Der übrige Anteil in unserem Körper steuert sehr viele unserer enzymatischen Reaktionen, besonders zur Energiegewinnung. Zum Aufbau von körpereigenem Eiweiß und beim Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel wird Magnesium benötigt. Außerdem ist es an der Reizübertragung von den Nerven auf die Muskeln beteiligt und für die Muskelkontraktion von entscheidender Bedeutung.
Die Magnesiumaufnahme wird stark beeinträchtigt durch fettreiche und calciumreiche Nahrung und einen Vitamin-B1- und B6-Mangel.
Magnesium: Bedarf, Mangel, Überversorgung
Magnesium Zufuhrempfehlung DGE
Alter Männer Frauen
19 - 25 400 mg 310 mg
25 - 51 350 mg 300 mg
51 - 65 350 mg 300 mg
über 65 350 mg 300 mg
Normalerweise wird der tägliche Magnesiumbedarf mit der Nahrung abgedeckt. Leistungssportler und Menschen, die einer anstrengenden körperlichen Tätigkeit nachgehen, haben einen erhöhten Bedarf, da mit dem Schweiß auch beachtliche Mengen Magnesium verloren gehen, die ergänzt werden müssen. Ein erhöhter Bedarf an Magnesium entsteht auch durch Abführ- und Entwässerungsmittel, Durchfall und Stress.
Bei einem Mangel an Magnesium kommt es zu vielfältigen Störungen wie z.B. Krämpfen, Muskelzuckungen, schlechter Ausnutzung der Nahrung, Wachstumsstörungen und Verkalkung von Blutgefäßen, Nieren und Knorpel.
Der Körper kann seinen Magnesiumspiegel sehr gut regeln. Ein Überschuss wird wieder ausgeschieden. Magnesium in großen Mengen führt zu Durchfall.
Magnesium in Lebensmitteln:
Magnesium ist in den meisten Nahrungsmitteln enthalten, besonders in Vollkornprodukten, Sesam, Soja und vielen Kräutern.
Magnesium in 100 g Lebensmittel:
Haferflocken: 140 mg
Weizenkeime: 285 mg
Weizenkleie: 490 mg
Mehrkornbrot: 70 mg
Sojabohnen 220 mg
Bohnen, weiß: 140 mg
Cashewnüsse: 270 mg
Sesam-Samen: 340 mg
Sonnenblumenkerne: 420 mg
Quelle: News
eingetragen von: Petra
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