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Gebratenes Welsfilet Rezept - Tipps und Tricks
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Gebratenes Welsfilet
Zutaten
Menge Einheit Lebensmittel
400 Gramm Welsfilet (Wallerfilet) *
1 Stück Zitrone
frisch gemahlener Pfeffer
1 Stück Knoblauchzehe
20 Gramm Weizenmehl Type 405
1 Esslöffel Rapsöl
frische Kräuter der Saison
Zubereitung
Das Filet mit kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, mit dem frisch gemahlenen Pfeffer einreiben.
Die Pfanne mit der Knoblauchzehe ausreiben, das Öl erhitzen.
Den Fisch in Mehl wenden und im heißen Öl anbraten. Die Kräuter waschen und fein hacken. Das Welschfilet nach dem braten damit bestreuen.
eingetragen von: Maria
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