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Forelle blau - Tipps und Tricks
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Forelle blau
Karpfen oder Forelle blau gelingt nur, wenn Sie die weiche Schleimschicht auf der Haut nicht verletzen. Diese Schicht ist es nämlich, die durch den Essig blau gefärbt wird. Darum sollten Sie den Fisch auch nicht von aussen salzen, da das Salz die empfindliche Aussenschicht zerkratzen würde
eingetragen von: Josy
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