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Fleischplatte - Tipps und Tricks
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Wie viel Fleisch rechnete man pro. Person für eine auf schnittplatte
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Das kommt drauf an, für welche mahlzeit die Platte sein soll. Für ein Apéro reicht im Prinzip 80 gr. p.P. Für ein komplettes Essen braucht es das doppelte und die Platte sollte noch ergänzt werden mit anderen Zutaten wie z. B. Käse und Früchte Gemüse.
von Ruedi Klaus