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Curry Putengeschnetzeltes - Tipps und Tricks
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Rezeptkategorien:
diabetiker geeignet, fettarm, Geflügel, kohlenhydratarm, Pfannengerichte/Wok
Zutaten
Menge Einheit Lebensmittel
400 Gramm Putebrustfilet
20 Gramm Zwiebeln
1 Teelöffel Rapsöl
20 Gramm Banane
20 Gramm Mango
20 Gramm Ananas
20 Gramm Kiwi
Soße
50 Milliliter Kokosmilch
250 Milliliter Gemüsebrühe gelbst hergestellt
50 Milliliter Milch, 1,5 % Fett
50 Milliliter Mulitvitaminsaft
20 Gramm Stärke
wenig kaltes Wasser zum Anrühren der Stärke
frisch gemahlener Pfeffer
Zitronengras
Curry
Cayennepfeffer
Zubereitung
Die Putenbrust in Streifen schneiden, in der Pfanne anbraten. Die Zwiebel kleinschneiden, dazugeben.
Das Obst waschen, schälen, in Würfel schneiden und zu dem Fleisch geben, mit der Kokosmilch, Milch, Gemüsebrühe und dem Saft ablöschen, garen.
Die Stärke mit wenig kaltem Wasser glattrühren und unter die nicht kochende Soße geben, einmal aufkochen und mit den Gewürzen abschmecken.
eingetragen von: Oliver Steiger
Hallo Oliver, hoert sich lecker an.....
Probier mal verschiedene Nuesse, grob gehackt in Butter angeroestet und vor dem servieren unter die Sauce mischen......
von Alexandra