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Bohnensalat mit Tomaten und Mais, diabetiker geeignet - Tipps und Tricks
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Zutaten
Menge Einheit Lebensmittel
320 Gramm Bohnen (tiefgekühlt)
80 Gramm Mais (Konserve oder tiefgekühlt)
200 Gramm Tomate frisch
20 Gramm Zwiebeln (fein gewürfelt)
10 Gramm Rapsöl
Essig nach Geschmack
frisch gemahlener Pfeffer
frisch gepresster Knoblauch
20 Gramm Kräuter der Saison
Zubereitung
Die Bohnen und den Mais in wenig kochendem Wasser 5-10 Minuten garen. Die Tomaten achteln.Bohnen, Mais, Tomaten und Zwiebeln vermengen.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen. Die Marinade mit dem Gemüse vermengen, nochmals abschmecken.
eingetragen von: Oliver Boser
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