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Abnehmen mit Topinambur Pulver Tabletten - Tipps und Tricks
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Abnehmen mit Topinambur
Topinambur
Topinambur (Helianthus tuberosis) ist eine Sonnenblumenart, die ursprünglich aus Amerika stammt. Die süßlich schmeckenden Sprossknollen waren im 19. Jahrhundert in Europa ein wichtiges Nahrungs- und Futtermittel. Topinambur kann wie eine Kartoffel zubereitet werden, enthält aber bei einem vergleichbaren Eiweißgehalt nur halb so viele Kalorien.
Topinambur ist eine wichtige Quelle für Inulin (nicht Insulin), das einen Anteil von bis zu 16 % an der Knolle haben kann. Inulin ist ein Mehrfachzucker (Polysaccharid), der normalerweise von dem Körper nicht verwertet werden kann und zu den wasserlöslichen Ballaststoffen zählt.
Topinambur erhält man in gut sortierten Obst- und Gemüseabteilung. Topinambur wird auch als Pulver, Kapsel oder Kautablette angeboten. Auch als homöopathisches Mittel ist es erhältlich.
Abnehmen mit Topinambur
Inulin erzeugt als Ballaststoff ein Sättigungsgefühl, da es sehr stark aufquellen kann.
Als unverdauliches Kohlenhydrat erreicht Inulin zu 95 % den Dickdarm, da der Menschen kein Enzym besitzt um es abzubauen. Der übrige Teil des Inulin wird im Magen von Säuren und Enzymen in für Diabetiker verträglichen Fruchtzucker aufgespaltet. Dabei wird kein körpereigenes Insulin benötigt. Daher kommt auch der Name "Diabetikerkartoffel" für die Topinambur-Pflanze. Erst im Enddarm wird Inulin von Bakterien zu kurzkettigen Fettsäuren abgebaut. Inulin wirkt "prebiotisch", das heißt, es unterstützt die gesunde Darmflora.
Eine Nebenwirkung von größeren Mengen an Topinambur können Blähungen sein.
Die Topinambur-Knolle kann eine interessante und relativ kalorienarme Ergänzung des Speiseplans darstellen. Topinambur- oder Inulin-Präparate sind als Schlankheitsmittel aufgrund der schwachen Wirkung wenig geeignet.
eingetragen von: Moritz
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